¿Grasas sí? ¿Grasas no?

Son los nutrientes de los que todo el mundo parece querer huir. Su consumo se intenta minimizar al máximo, aunque no de la manera más adecuada. Los productos denominados “light” y la publicidad negativa que se hace de ellas, están en su contra. Son las grasas. El “patito feo” de la alimentación, pero sin embargo, un nutriente esencial en nuestro organismo, que ha de ser muy tenido en cuenta.

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