Gli indumenti Cotopaxi sono progettati per resistere alle difficili condizioni montane, dalle giacche isolanti per il freddo estremo ai capi traspiranti e impermeabili per escursioni e trekking. Le loro collezioni, come Fuego e Teca, si distinguono per la capacità di offrire comfort termico senza aggiungere peso eccessivo, risultando ideali per spedizioni di più giorni o per attività in climi imprevedibili. Inoltre, i prodotti della linea Del Día sono realizzati con materiali di scarto (deadstock) e sono unici nel design, contribuendo così a ridurre l'impatto ambientale.
La filosofia di Cotopaxi si concentra sulla creazione di capi e attrezzature durevoli, il che riduce la necessità di sostituzioni frequenti e promuove un consumo più consapevole. Questo approccio non solo avvantaggia gli amanti della natura, ma promuove anche pratiche di consumo responsabile in un settore che storicamente ha avuto alti livelli di impatto ambientale.
Oltre al suo impegno per la sostenibilità, Cotopaxi destina l'1% delle sue entrate alla sua fondazione, la Cotopaxi Foundation, che lavora per ridurre la povertà in America Latina, contribuendo a migliorare la qualità della vita delle comunità locali attraverso programmi di istruzione, salute e mezzi di sussistenza sostenibili.