Odzież Cotopaxi jest projektowana z myślą o trudnych warunkach górskich – od izolacyjnych kurtek na ekstremalne zimno po oddychającą i wodoodporną odzież na wycieczki piesze i trekking. Kolekcje, takie jak Fuego i Teca, wyróżniają się zdolnością do zapewnienia komfortu cieplnego bez dodawania nadmiernej wagi, co czyni je idealnymi na wielodniowe wyprawy lub aktywności w nieprzewidywalnym klimacie. Produkty z linii Del Día są wytwarzane z nadwyżek materiałów (deadstock) i mają unikalny design, co również przyczynia się do zmniejszenia wpływu na środowisko.

Filozofia Cotopaxi skupia się na tworzeniu odzieży i sprzętu, które są trwałe, co zmniejsza potrzebę częstej wymiany i sprzyja bardziej świadomej konsumpcji. Takie podejście przynosi korzyści nie tylko miłośnikom przyrody, ale także promuje odpowiedzialne praktyki konsumenckie w sektorze, który historycznie miał wysoki wpływ na środowisko.
Poza zaangażowaniem w zrównoważony rozwój, Cotopaxi przeznacza 1% swoich dochodów na swoją fundację Cotopaxi Foundation, która działa na rzecz redukcji ubóstwa w Ameryce Łacińskiej, przyczyniając się do poprawy jakości życia lokalnych społeczności poprzez programy edukacyjne, zdrowotne i zrównoważone źródła utrzymania.